Ingredienti

4 uova a T ambiente

200 g zucchero

200 g farina autolievitante

200 g burro

estratto di vaniglia 

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Preparazione

Nella planetaria  mettere il burro a pezzetti, lo zucchero e la vaniglia e  lavorare fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungere un uovo alla volta e infine la farina setacciata; versare il composto in una teglia imburrata e infarinata e cuocere a 180°C per 30 minuti

Consigli

La ricetta originale prevede una crema arricchita da una confettura di lamponi con aggiunta di lamponi freschi.

Io la uso come base per le torte decorate.

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